Kandungan Dan Manfaat Rumput Laut

07.29 |

Manfaat Rumput Laut Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Rumput Laut Terdapat beberapa kandungan nutrisi dari rumput laut yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Didalam rumput laut terkandung protein. Diantara jenis – jenis rumput laut yang paling banyak mengandung protein adalah nori. Rumput laut jenis ini mengandung 30% sampai 50% protein. Sedangkan kombu mengandung sekitar 10% protein. Didalam rumput laut juga terdapat kandungan vitamin. Rumput laut jenis nori sangat kaya akan vitamin A, B dan C. Nori juga mengandung asam folat dan niasin. Rumput laut jenis kombu juga sangat kaya akan vitamin B. Selain protein dan vitamin, Didalam rumput laut juga terkandung mineral. Mineral yang terkandung dalam rumput laut seperti zat besi, tembaga, seng, natrium, kalsium dan kalium sangat baik bagi kesehatan. Rumput laut jenis kombu memiliki zat besi tiga kali lebih banyak dibanding nori. Rumput laut jeniis hijiki mengandung zat besi, tembaga dan mangan yang lebih besar dari jenis kombu. Adapun jenis dulse mengandung zat besi dan semua mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Manfaat rumput laut akan semakin terasa bila dikonsumsi secara rutin. Kandungan rumput laut berikutnya adalah serat. Rumput laut jenis wakame mengandung lebih banyak serat dibandingkan jenis rumput laut lainnya.

Beberapa Manfaat Rumput Laut

Terdapat banyak sekali manfaat yang terkandung dalam rumput laut. Diantaramanfaat rumput laut yang baik bagi kesehatan yaitu :

Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Berdasarkan hasil penelitian para ahli menyebutkan bahwa rumput laut dapat menjadi stimulan dalam proses penyembuhan kanker. Rumput laut mampu meningkatkan produksi antibodi, cytokines dan sel lainnya yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Mengendalikan Berat Badan

Didalam rumput laut terkandung banyak serat dan rendah lemak. Kandungan serat mampu membantu melancarkan sistem pencernaan. Selain itu, serat juga mampu membuat perut merasa kenyang lebih lama sehingga dapat menghindarkan Anda dari ngemil yang dapat meningkatkan berat badan.

Mencegah dari Anemia

Berdasarkan hasil penelitian para ahli, rumput laut jenis spirulina mampu menstabilkan sel darah putih, sel darah merah dan hemoglobin. Rumput laut juga mampu meningkatkan proses hematopoiesis yaitu proses pembentukan sel darah.

Mencegah Penyakit Kanker

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Harvard University, AS, menyebutkan bahwa perempuan premenopause di Jepang mempunyai peluang tiga kali lebih kecil terkena kanker payudara bila dibandingkan perempuan AS. Itu karena perempuan Jepang yang sering mengkonsumsi rumput laut dan selalu ada pada menu makan mereka.

Mampu Mengatasi Alergi

Manfaat rumput laut selanjutnya mampu melawan reaksi alergi yaitu dengan cara mencegah pelepasan histamin.

Mampu Mencegah Tulang Keropos

Didalam rumput laut terkandung kalsium lima kali lebih besar dibandingkan susu. Dengan adanya kalsium yang sangat besar tersebut, rumput laut mampu mencegah tulang keropos, osteoporosis dan membantu pertumbuhan tulang dan gigi.

Pengganti Garam.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di Inggris mengungkapkan butiran rumput laut dapat dijadikan pengganti garam sebagai penambah rasa masakan. Dengan mengurangi konsumsi garam bisa mengurangi resiko hipertensi, stroke dan serangan jantung.

Dengan begitu banyaknya kandungan dan manfaat rumput laut yang baik bagi kesehatan tubuh, ada baiknya mulai dari sekarang konsumsi rumput laut. Cara mengkonsumsinya, Anda bisa mencampurkannya kedalam minuman ataupun pada masakan kesukaan Anda. Demikianlah artikel mengenai kandungan dan manfaat rumput laut, semoga artikelnya banyak membantu dan bermanfaat.